Lactose-intolerantie
Een tekort aan het enzym lactase zorgt ervoor dat melksuiker onvoldoende wordt afgebroken, met een opgeblazen gevoel en winderigheid als gevolg.
Terug naar darmen en spijsvertering
Voedselintoleranties
Na de lunch voel je je opgeblazen en moe, terwijl je collega dezelfde broodjes at zonder ook maar iets te merken. Je vraagt je af of het aan de tarwe ligt, de melk in je koffie, of gewoon aan een drukke dag. Voedselintoleranties zijn lastig te ontrafelen, juist omdat de klachten vaak pas uren later opduiken en niet altijd bij dezelfde maaltijd horen.
Misschien heb je al het rijtje afgestreept dat je op internet vond: geen gluten meer, geen zuivel meer en toch blijven de klachten. Of je merkt dat een glas wijn of een stuk oude kaas je hoofdpijn geeft en vraagt je af of dat toeval is.
Je wilt weten waar je nou daadwerkelijk op reageert, zodat je niet onnodig producten hoeft te schrappen die geen kwaad kunnen. Met gericht uitzoeken via een eetdagboek en waar nodig laboratoriumonderzoek kunnen we onderzoeken waar je wel en niet goed op reageert.
Misschien herken je één of meerdere van deze signalen
- Je krijgt regelmatig een opgeblazen buik, buikpijn of vermoeidheid na het eten, zonder precies te weten waarop.
- Je hebt al meerdere producten uit je voeding geschrapt, maar de klachten blijven (deels) bestaan.
- Na zuivel merk je een opgeblazen gevoel of onrustige darmen, vooral bij grotere hoeveelheden.
- Een glas rode wijn, oude kaas of gerookte producten geeft je hoofdpijn.
- Je twijfelt of je gevoelig bent voor gluten en overweegt dit te laten uitsluiten.
- Je klachten wisselen per dag, waardoor het lastig is één boosdoener aan te wijzen.
Allergie, intolerantie of iets anders?
Een voedselallergie is een reactie van je afweersysteem via IgE-antistoffen, die vaak snel en soms heftig verloopt, met bijvoorbeeld zwelling, benauwdheid of huiduitslag. Dit wordt medisch vastgesteld en moet altijd door een arts worden beoordeeld. Een voedselintolerantie is iets anders. Hierbij mist je lichaam bijvoorbeeld het enzym om een bepaalde stof goed af te breken, zoals bij lactose-intolerantie, of reageert je darm gevoelig op bepaalde stoffen zoals fructose of histamine. De klachten zijn vaak vager en treden pas later op, wat het lastiger maakt om de link te leggen.
Ook histamine kan bij sommige mensen klachten geven. Producten zoals oude kaas, wijn, gefermenteerde producten en gerookte vis bevatten relatief veel histamine. Klachten kunnen onder andere bestaan uit hoofdpijn, blozen, jeuk, darmklachten of een verstopte neus. Juist omdat klachten bij een intolerantie of gevoeligheid niet altijd direct na het eten ontstaan, kan het lastig zijn om zelf te ontdekken waar je op reageert. In mijn begeleiding kijken we daarom naar je klachten, voeding en het patroon waarin klachten ontstaan. Waar passend kan aanvullend onderzoek helpen om hier meer duidelijkheid over te krijgen.
Wat kan meespelen bij jouw klachten na het eten
Bij het uitzoeken van mogelijke voedselintoleranties kijk ik breder dan alleen het schrappen van producten:
Stress en darmgevoeligheid
Stress beïnvloedt je darmen direct, waardoor je sneller op voeding lijkt te reageren dan je in een rustige periode zou doen.
Histamine-gevoeligheid
Producten als oude kaas, wijn en gerookte vis bevatten van nature veel histamine, wat bij gevoeligheid klachten als hoofdpijn kan geven.
Eetpatroon en spijsvertering
Een minder goed werkende spijsvertering kan ervoor zorgen dat je sneller op meerdere producten tegelijk lijkt te reageren.
Wat klachten na het eten nog meer kunnen vertellen
Reacties op voeding staan vaak niet op zichzelf. Andere signalen die geregeld meespelen:
- Huidklachten zoals jeuk, roodheid of eczeem na bepaalde producten
- Hoofdpijn die opspeelt na specifieke voeding of dranken
- Vermoeidheid die duidelijk samenhangt met wat je hebt gegeten
- Wisselende stoelgang naast een opgeblazen gevoel
- Concentratieproblemen na een maaltijd
- Gewrichtsklachten die soms met voeding in verband worden gebracht
Waar we samen naar kijken
Via uitgebreide intakeformulieren en een persoonlijke intake breng ik jouw voeding, darmen en klachtenpatroon in kaart. Met de CIRCLE-methode leggen we samen de puzzel achter jouw reacties op voeding, zonder overhaast voedingsmiddelen te schrappen
- Je houdt een eetdagboek bij om patronen tussen voeding en klachten zichtbaar te maken
- In de persoonlijke intake bespreken jullie welke producten al zijn weggelaten en wat dat opleverde
- We letten op signalen die passen bij lactose- of fructosemalabsorptie en histamine-gevoeligheid
- Waar nodig zetten we intolerantie onderzoek in om te kijken welke intoleranties er aanwezig zijn
- Je krijgt een plan waarin je voeding niet onnodig beperkt wordt, maar gericht wordt aangepast op wat bij jou speelt
Mijn verpleegkundige achtergrond helpt me om klachten en medische informatie goed te beoordelen. Vanuit mijn orthomoleculaire kennis kijk ik daarnaast naar de rol van voeding, voedingsstoffen en leefstijl.
Waar het iets toevoegt, kan aanvullend laboratoriumonderzoek extra informatie geven. Die uitslagen neem ik mee in jouw begeleiding.
Laboratoriumonderzoek vervangt onderzoek door een arts niet.
Wil je weten wat er bij jou speelt?
Tijdens een gratis kennismaking bespreken we jouw klachten en hulpvraag. Vanuit daar kijken we wat er nodig is om te begrijpen wat er in jouw lichaam speelt en welke begeleiding daarbij past.
Waar nodig kan aanvullend laboratoriumonderzoek extra puzzelstukjes geven.
Veelgestelde vragen over voedselintoleranties
Een voedselallergie is een reactie van je afweersysteem via IgE-antistoffen en kan snel en heftig verlopen, tot benauwdheid of zwelling aan toe. Dit moet altijd medisch worden beoordeeld. Een voedselintolerantie verloopt anders, bijvoorbeeld doordat een enzym ontbreekt of je darm gevoelig reageert op een bepaalde stof, met vaak vagere en latere klachten.
Twijfel je of het om een allergie gaat, dan verwijs ik je eerst door voor medische beoordeling voordat we samen verder kijken naar intoleranties.
Bij een intolerantie, in tegenstelling tot een allergie, kan het langer duren voordat klachten optreden, omdat het gaat om een geleidelijke reactie van je spijsvertering in plaats van een directe afweerreactie.
Dit maakt het lastiger om zelf de link te leggen en daarom werk ik met een eetdagboek om patronen boven water te krijgen en waar nodig een intolerantie onderzoek.
Niet per se. Zomaar veel producten weglaten kan je voeding onnodig beperken en maakt het lastiger om te zien welk product daadwerkelijk klachten veroorzaakt.
Ik werk met intolerantie testen om te voorkomen dat je onnodig producten gaat vermijden.
Bij histamine-intolerantie breekt je lichaam histamine, van nature aanwezig in producten als oude kaas, wijn en gerookte vis, minder goed af. Dit kan klachten geven als hoofdpijn, blozen of een opgezette huid.
Ik kijk in het eetdagboek of jouw klachten samenvallen met histaminerijke voeding en denk mee over een aanpak. Ook kijken we hier naar met het ontlastingsonderzoek van het 1:1 darmtraject.
Bij een intolerantie is dit soms mogelijk, bijvoorbeeld in kleinere hoeveelheden of na verbetering van je spijsvertering. Bij coeliakie of een echte allergie ligt dit anders en is voorzichtigheid nodig.
Ik begeleid je bij de herintroductiefase, zodat je stap voor stap en veilig kunt uitproberen wat weer kan.
Goed om te weten
De informatie op deze pagina is bedoeld om klachten te herkennen en vervangt geen diagnose, behandeling of controle door een arts. Bij ernstige, acute of aanhoudende klachten is het belangrijk om contact op te nemen met je huisarts of specialist.
Ik help je daarnaast om met voeding en leefstijl gericht te werken aan de klachten waar je in het dagelijks leven tegenaan loopt